เมี่ยงจอมพลหรือเมี่ยงเต้าเจี้ยว เมืองตาก

     เมี่ยงจอมพลหรือเมี่ยงเต้าเจี้ยว อาหารว่างพื้นถิ่นของคนตาก มีส่วนประกอบเป็นสมุนไพรมากมายหลายชนิด ส่วนประกอบหลักๆ ของเมี่ยงเต้าเจี้ยวนี้มีมะพร้าวขูด ถั่วลิสงคั่ว กุ้งแก้ง มะนาวหั่นเป็นลูกเต๋า ขิงสดหั่นเป็นลูกเต๋า ตะไคร้หั่นฝอย กระเทียมและพริกขี้หนูสด ห่อด้วยใบชะพลูและข้าวเกรียบงาดำของขึ้นชื่อเมืองตาก เวลาจะทานก็ราดด้วยเต้าเจี้ยวรสชาติออกเปรี้ยวเค็ม มีมะเขือพวงและพริกสดเป็นเครื่องเคียงทานคู่กันกับเมี่ยงนี้



ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

นกเค้าหู (นกเค้ากู่)

มุลาอิ ขุนเขาแห่งศรัทธา

ซาลาแมนเดอร์ หรือจิ้งจกน้ำ